НЬОККИ. GNOCCHI. Итальянские картофельные клецки. Готовит итальянец!

Любители картошечки, это блюдо для вас! Альберто научит вас готовить НЬОККИ - знаменитые картофельные клёцки. В Италии это горячее блюдо, оно подается с соусом из помидоров, из сыра рикотта, с песто из базилика, с приправой из сливочного масла и шалфея, с соусом из мяса или морепродуктов. Готовится оно очень быстро, из простых и доступных ингредиентов, они у вас всегда под рукой. ИНГРЕДИЕНТЫ для ТЕСТА: КАРТОФЕЛЬ - 500 гр МУКА - 150 гр ЯЙЦО - 1 шт Картофель нужно брать старый, с прошлого урожая. Из молодого картофеля ньокки не получатся, в них содержится слишком много жидкости. СОУС ИЗ ПОМИДОРОВ ДЛЯ НЬОККИ: ПОМИДОРЫ - 2 шт. ЧЕСНОК - 2 зубчика ОЛИВКОВОЕ МАСЛО - 2 ст.л. БАЗИЛИК - по вкусу СОЛЬ, ПЕРЕЦ - по вкусу ТЁРТЫЙ СЫР “ПАРМЕЗАН“ или “ГРАНА ПАДАНО“ - для присыпки блюда. Подробный процесс приготовления показан в ролике. Если вам понравился рецепт, сделайте Альберто приятное - оставьте под видео ЛАЙК (пальчик вверх)! СЕРДЕЧНОЕ СПАСИБО за добры