40 Нежный расстегай с зубаткой и картофелем

40. Нежный расстегай с зубаткой и картофелем Я на Дзене: =link Я на Ютубе: Подпишись, смотри до конца, комментируй! Заходите в гости, ждем всегда! Предлагаю вам сегодня удивительно простой рецепт расстегаев с рыбой! Это те же самые пирожки, но приоткрытые, «расстегнутые», с вкусной, сочной начинкой и мягким, нежным тестом. Нежное и вкусное мясо зубатки может быть отличной начинкой для пирога из любого теста, но, особенно, оно сочетается с дрожжевым. В этом простом рецепте тесто замешиваем на молоке, дрожжах со сливочным маслом и яйцом. Зубатку нарезаем и смешиваем с перцем. Картофель мелко шинкуем, а лук слегка пассируем. Родным и близким они обязательно придутся по вкусу. Приятного аппетита! Для теста: Мука – 500 - 600 г Молоко - 200 мл Дрожжи - 25 г Сахар – 1ч.л Крахмал- 1ч.л Яйцо - 2 шт. Масло сливочное – 50-70г Масло растительной – 2ст.л Соль - 1/2 ч.л. Для начинки: Зубатка - 300 г Лук – головки Картофель – 2шт. Соль и специи - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу