Попробуйте вот такую картошку

Ингредиенты : Картофель - 300 г Кукурузный крахмал - 1 ст.л Яйца - 3 шт Соль - 0,5 ч.л Помидор - 1 шт Сыр - 70 г Картошку натираем на мелкой терке. Промываем холодной водой и доем немного просушится. После добавляем крахмал и все хорошо перемешиваем. Выкладываем на сковороду и заливаем яйцами. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне по 3,4 минуты с каждой стороны. В конце добавляем сыр и помидоры и готовим еще 2 минутки.