Котлетки с соусом

Мясные котлетки в сопровождении соуса Ингредиенты: Для котлеток: Свиная вырезка: 700 г Соль: 5 г Черный перец: 5 г Плавленый сыр: 200 г Петрушка: 10 г Яйца: 3 шт. Мука: 200 г Панировочные сухари: 200 г Для соуса: Огурцы: 3 шт. Укроп: 10 г Греческий йогурт: 200 г Чеснок: 10 г Лимонный сок: 20 мл Соль: 3 г Черный перец: 2 г Приготовление: Для котлеток: Подготовьте свиное филе, нарезав его на порционные кусочки. Посолите и поперчите их с обеих сторон. На каждый кусочек мяса положите маленький кусочек плавленого сыра и посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Затем сформируйте котлетки. В глубокой тарелке взбейте яйца. В другой тарелке насыпьте муку, а в третьей - панировочные сухари. Обваляйте каждую котлетку сначала в муке, затем погрузите ее в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Обжаривайте котлетки на среднем огне по 5 минут с каждой стороны до получения золотистой корки. Для соуса: Мелко нарежьте огурцы на кубики. Также мелко нарубите укроп. В глубокой миске смешайте греческий йогурт, мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, соль и черный перец. Добавьте в соус нарезанные огурцы и укроп. Тщательно перемешайте. Подавайте котлетки горячими, полив их соусом или подавая соус отдельно. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!