РЫБНЫЙ РУЛЕТ ФАРШИРОВАННЫЙ ГРИБАМИ

Хочется разнообразить домашнее меню? Приготовьте сочный рулет из фарша трески с грибной начинкой. Он станет отличной закуской как на ужин, так и в праздничный день. А дополнив рулет любимым гарниром Вы получите полноценное блюдо. Ингредиенты: • Фарш трески 800 г • Шампиньоны 250 г • Лук 2 шт • Яйцо 1-2 шт • Панировочные сухари 3 ст.л • Сыр 50 г • Сметана 2 ст.л • Молоко 30-40 мл • Зелень • Соль, перец (по вкусу) Как готовить: 1. Шампиньоны и лук нарежьте мелким кубиком, обжарьте на небольшом количестве масла 5 минут. 2. Добавьте сметану и измельченную зелень, потушите еще пару минут. 3. В рыбный фарш добавьте яйцо, панировочные сухари, измельченную луковицу, немного молока. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Выложите фарш на пищевую пленку слоем в 1 см. По центру рыбного слоя выложите грибную начинку. Сверните рулет, поместите его в форму для запекания, сверху посыпьте тертым сыром. Выпекайте рулет 30 минут при t=200C.