Выпуск 5. Здоровье в промышленном городе: готовим с минимумом соли
Как правильно и с пользой для здоровья питаться в течение дня? Эксперты проекта Пермской торгово-промышленной палаты “Здоровье в промышленном городе“ в гостях у передачи “Еда как 2х2“ на телеканале “Рифей“. Готовим полезные блюда на завтрак, обед, ужин, перекус и вместе с гостем, специалистом в области здорового питания, обсуждаем пользу тех или иных продуктов, правильное сочетание, нормы (калории, объем порций), особенности утреннего, дневного, вечернего рационов.
В этом выпуске - вариант сокращения соли в рационе. Готовим запеченное куриное филе с соусом из зелени и салатом из свеклы
Ингредиенты: куриное филе 3 куска, свекла 1 шт. среднего размера, чернослив 50 гр., орехи грецкие 4-5 ядер, чеснок 3 зубчика, пучок петрушки и базилика, лимон 1 шт., корень имбиря (7-10 см), соевый соус 40 мл., горчица 1 столовая ложка, бальзамический уксус 50 мл., сахар 2 столовые ложки, оливковое масло.
Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запекать в духовом шкафу 40-50 мин. Затем остудить, очистить, нарезать брусочками для салата. Добавить нарезанные кусочками чернослив и грецкие орехи. Перемешать. Куриное филе выложить в глубокую посуду, добавить горчицу и соевый соус, перемешать, оставить мариноваться 10 минут. Затем на хорошо разогретой сковороде, на растительном масле обжарить филе по 2 минуты с каждой стороны. Затем переложить филе в посуду для запекания и поставить в духовой шкаф на 10-12 минут при температуре 180-200 градусов.
Для приготовления соуса из зелени мелко нарезать зелень петрушки и базилика. Корень имбиря почистить, натереть на терке. Чеснок мелко нарезать. Перемешать зелень, имбирь, чеснок, добавить сок лимона и немного оливкового масла. Для приготовления соуса с бальзамическим уксусом нарезать соломкой лимонную цедру (из четвертинки шкурки лимона). В сотейник высыпать сахар, добавить лимонную цедру, нагревать до момента, когда сахар начнет плавиться, но не темнеть. Добавить бальзамический уксус. Уварить соус до легкой густоты. Куриное филе нарезать на кусочки, сверху полить соусом из зелени, добавить салат из свеклы, украсить соусом из бальзамического уксуса с цедрой лимона.
235 views
870
243
3 weeks ago 00:23:23 1
Установка сборки 22H2 Windows 10 by Flibustier. Разбор всех важных пунктов.
3 weeks ago 00:25:01 1
Спортивная среда. Выпуск#41 от 18/09/24 - ТНВ
3 weeks ago 00:20:55 1
ЧП, Россия - Новости, Экстренный вызов новый выпуск, Катаклизмы, События Дня: Москва США
3 weeks ago 00:24:19 1
РОК-ЗВЕЗДА притворился БОТАНОМ на прослушивании в МУЗ. ГРУППУ #2 ЛУЧШАЯ ЧАСТЬ НА КАНАЛЕ!
3 weeks ago 01:13:00 1
УК Нас всех считают за идиотов с ОДИ, разоблачаем манипуляции!
3 weeks ago 01:05:53 1
Black Myth Wukong Часть 14 Желтобровый
3 weeks ago 00:22:41 1
ВРЕМЯ ВЕДАТЬ: Голая Правда (ИнстаCамкам не смотреть!)
3 weeks ago 01:41:43 1
1000 лет колдовства на Руси за 2 часа / Ксения Чепикова и Егор Яковлев
3 weeks ago 01:45:53 1
УМНЫЕ ВЫМИРАЮТ. Почему эволюция выбирает тупых? Станислав Дробышевский
3 weeks ago 00:01:21 1
ЛИХАЧ 5 СЕРИЯ, 6 СЕРИЯ (сериал, 2020) анонс и дата выхода
3 weeks ago 00:13:57 1
Стресс вызывает смерть. Принцип работы кортизола
3 weeks ago 00:17:08 6
Роман Василюк: Чемпионство со Славией / Конфликт с Романцевым / Покер Польше
3 weeks ago 01:52:58 1
Док. фильм «Дом» Яна Артюса-Бертрана и Люка Бессона.
3 weeks ago 01:24:06 1
Асель Машанова - Как чувствовать своего партнера?
3 weeks ago 00:03:31 1
Из Югры депортируют около 400 нелегальных мигрантов
3 weeks ago 00:17:17 1
Жизнь в Москве // Мы стали мужем и женой // Походы по врачам // Уехали на дачу
3 weeks ago 00:22:52 1
Vlog Москва // Мой поход в ЖК и к психологу // Покупаем кольца // Купили игру Анх: Боги Египта
3 weeks ago 00:29:13 1
День рождения Давида // Чиним наш туалет // Где купить все для ремонта в Дубае // Летим в Москву
3 weeks ago 00:16:09 1
Жизнь в Дубае // Летняя жара // Подарок Давиду на день рождения // День России в Дубае
3 weeks ago 00:12:04 1
Самый сильный дождь в Дубае // Прием у гинеколога // Гуляем по Дубай Моллу // Что мы едим