Рецепт- Еврейские пончики Суфганиёт!

На 20 суфганиет надо: муки 400 грамм, 1 стакана теплого молока, щепотка соли, 1.5 чайной ложки сухих дрожжей, 2 желтка, 30 грамм растопленного и остуженного до комнатной температуры сливочного масла, 1 ст. ложка коньяка, 1 пакетик ванильного сахара, цедра 1 лимона, 2,5 столовые ложки сахара и 1 ванильная палочка. Также надо растительное масло для жарки (около 500 мл., сахарная пудра для посыпки и либо джем, либо крем (заварной, сливочный, масляный сметанный... по желанию), либо шоколадная паста для начинки.