Секреты вкуса. Рецепт морского гребешка с ризотто из корня сельдерея. В гостях Иван Долуев

Иван Долуев и Александр Затуринский готовят морской гребешок с ризотто из корня сельдерея. Идейный вдохновитель и автор проекта: Денис Назаров – Президент ГК «Аструм». Гость программы: Долуев Иван Юрьевич – Руководитель регионального развития госпитальных школ России «УчимЗнаем». Кандидат исторических наук. Морской гребешок с ризотто из корня сельдерея (2 порции) Гребешки – 150 гр Масло оливковое – 30 мл Тимьян – пара веточек Чеснок – 10 гр Масло сливочное – 20 гр Для ризотто: Корень сельдерея – 200 гр Вино белое сухое – 40 мл Куриный бульон – мл Сливки 33% – 0.1 мл Сливочное масло – 30 гр Пармезан Соль, перец – по вкусу Для подачи: Микрозелень Пармезан – 40 гр Подписывайтесь на нас: Youtube-канал: .. Одноклассники: Телеграм: Сайт: