🍫Шоколадный заварной крем. Два варианта. Сравнение рецептов / Chocolate custard - Я - ТОРТодел!

Предзаказ моей книги “Я - тортодел!“: ↓↓↓ Лабиринт - тут дешевле и можно странички полистать book24 - ~MfJjn Заварной вид крема привлекателен своей консистенцией: она получается достаточно густой, однородной, нежной. Регулируя количество муки (или крахмала) можно сделать как жидковатый крем для пропитки твердых слоеных или медовых коржей, так и упругую массу для создания прослойки большой толщины. Шоколадный заварной крем можно приготовить как с шоколадом, так и с какао-порошком. Самым недорогим в приготовлении считается шоколадный крем на основе порошка какао. По вкусу он принципиально не отличается от такового с настоящим шоколадом, но обходится в несколько раз дешевле. Так какой же выбрать? Шоколадный заварной крем (с какао-порошком): Яйцо - 2 желтка. Сахар - 100 гр. Мука - 30 гр. Молоко - 250 мл. Масло сливочное -100 гр. Какао - 20 гр. Вес готового крема - 440 гр. Шоколадный заварной крем ( с шоколадом): Яйцо - 2 шт Молоко - 300 гр. Сахар - 100 гр. Мука - 50 гр. Сливочное масло - 70 гр. Шоколад - 100 гр. Вес готового крема - 570 гр. Подписывайтесь и не забывайте про колокольчик! :) (•̪●) Канал моих Детей: 🌞 📱📸Я в Instagram: @i_tortodel ✔ Группа ВКонтакте ✔ Группа в ОК ♥ Советую посмотреть: - 🎮 3д торт ДЖОЙСТИК. Камуфляж из мастики / 3D cake joystick. Camouflage of mastic - Торт СНИКЕРС. Самый простой рецепт / Cake SNICKERS. The easiest recipe - 🛠 Инструменты для ТОРТодела. Обзор инструментов которыми я ПОЛЬЗУЮСЬ - Мастика из маршмеллоу (шокомастика). Самый вкусный рецепт для обтяжки торта - МАРШМЕЛЛОУ своими руками. Инвертный сироп / Marshmallows - Кривой двухъярусный торт / Crooked two-tier cake - Капкейки на День Святого Валентина. Импровизированный МК с племянницей Настей - Мини торт пирожное ко дню святого Валентина / Mini Cake cupcake Valentine’s Day - 3д торт «Гамбургер» / 3D cake «burger» - Заварной карамельный крем. Рецепт для Наполеона и Бисквита и др. десертов ******************************************* $ Моя партнерка ******************************************* ---------------------------------------------------------------------------------- Шоколадный заварной крем. Два варианта. Сравнение рецептов тортодел рецепт видеокулинария влог видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях --------------------------------------- Copyright Owner (Created by): «Awards Media Group Limited Partnership» #!/?id=7806450&code=V6oDiK