Тапенад (Tapenade) - провансальская закуска - простой рецепт - как приготовить дома

Music - “Crazy Glue“ by Josh Woodward. Free download: Подробный рецепт в блоге - Сегодня у нас в меню тапенад (или тапенада) — пожалуй, самая знаменитая закуска Прованса. Название её произошло от провансальского tapeno — каперсы. Кроме них у тапенада еще две основных составляющих: анчоусы и оливки. Едят эту прекрасную лёгкую закуску, щедро намазывая её на свежий домашний хлеб или багет, макая в неё свежие овощи, фаршир