Лимонный зефир получится у всех с первого раза

Всем привет, дорогие друзья. Сейчас зима и многие мамочки боятся давать своим деткам мороженое. Но есть выход! Можно приготовить зефир в вафельном рожке. И это лакомство будет похожим на мороженое)) и конечно же не менее вкусным и полезным. Кулинарный электронный термометр - Конусная трубка для трубочек - Ингредиенты для зефира: - Белок от двух яиц ( 72 грамма ) - Яблочное пюре 190 грамм - Вода 80 грамм - Лимонный сок 30 грамм - Агар-агар 9 грамм - Сахар 250 грамм 80 грамм (в белок) - Цедра одного лимона Ингредиенты для теста: - Яйца 2 штуки - Соль 1 щепотка - Сахар 160 грамм - Масло растительное 60 грамм - Вода 60 грамм - Мука 140 грамм