Торт Вупи Пай

Коржи: Яйца -4 шт Сахар - 120 г Мука - 200 г Какао - 10 г Разрыхлитель-15 г Шоколад -120 г Сливочное масло -60 г Крем: Сливки (33%) - 400 гр Маскарпоне -200 гр Сахарная пудра - 150г Глазурь: Шоколад - 100 гр Сливочное масло - 60 гр Приготовление: Это самый наивкуснейший торт из всех, какие-либо я ела! Готовится очень легко и просто! А начала я с того что взбила миксером яйца с сахаром на максимальной скорости в белую пену! Далее добавила туда же муку, какао и разрыхлитель. Всё вымешала аккуратно лопаткой, а после добавила растопленный на водяной бане шоколад и мягкое сливочное масло. Ещё раз все перемешала до однородности и распределила тесто на пергаментной бумаге, на которой заранее начертила круги диаметром 17 см с помощью разъемной формы. Отправила выпекаться коржи в духовку на 10 – 12 минут при температуре 180°. Далее я приступила к крему. Мой крем состоял из сливок, сахарной пудры и маскарпоне – я все соединила и взбила миксером. Затем с помощью кольца вырезала ровные коржи , а чтобы мне было удобнее работать крем переложила в кондитерский мешок. После начала сборку с того что на корж по кругу стала отсаживать круглые капельки крема, а в середине просто заполнила по спирали. Так поступила со всеми коржами, а самый верхний корж я полила шоколадной глазурью- состоящей из растопленного шоколада и сливочного масла на водяной бане. Украсила клубникой и убрала в холодильник на 4 часа. А после стала наслаждаться этим вкусным тортом!