13 специй, 5 специй и Маласянь. Обзор китайских приправ.
Обзор популярных китайских приправ:
1. “5 специй“ (五香粉, Wǔxiāng fěn) - Порошок из 5-ти специй
2. “13 специй“ (十三香, Shísān xiāng) - Тринадцать благовоний
3. “Маласянь“ (麻辣鲜, Málà xiān) - Пряный, острый, свежий
Все эти специи имеют широкий спектр применения. Их используют для варки бульонов, тушения, маринования мяса и рыбы, можно добавить их в соусы и в начинку для баоцзы 包子, Bāozi (китайские паровые булочки) и цзяоцзы 饺子, Jiǎozi (китайские пельмени), можно добавить в масло для обжарки овощей, мяса, рыбы, морепродуктов, эти приправы добавляют во фруктовые горячие блюда, кондитерские и выпечные изделия, в блюда из морепродуктов, в салаты, в лапшу, с ними готовят Шаокао 烧烤, Shāokǎo (барбекю), применяют при квашении, солении и мариновании овощей и многого другого...
----------------------------------
1 view
203
64
1 month ago 00:15:19 1
ПОСЛУШАЛИ СТРАШНУЮ ЗАПИСЬ... ЭТО БЫЛО ОШИБКОЙ!
1 month ago 00:00:00 1
ПРОКАЧКА ПОДПИСЧИКОВ НА КЕЙС БАТЛ! ДАРЮ НА CASE-BATTLE ПРОКАЧКУ ВСЕМ + СПЕЦ ПРОМОКОД CSFAIL!
1 month ago 00:11:34 1
Чашушули с грибами - ПРАЗДНИК ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ НА ГРУЗИНСКИЙ ЛАД ჩაშუშული სოკოთი
1 month ago 01:48:11 1
Землетрясение в Алматы. Спецвыпуск
1 month ago 00:05:14 1
За 5 минут МЯСНОЙ ПИРОГ на сковороде + Время на выпечку! Очень Вкусный Пирог на Скорую Руку!
1 month ago 00:12:23 1
ЭКОНОМЛЮ ВРЕМЯ - 5 РЕЦЕПТОВ В МУЛЬТИВАРКЕ ⏰ Правильное питание | Виктория Субботина
1 month ago 00:43:36 1
⚡️СРОЧНО! Путин идет ва-банк. ПАТРУШЕВА больше нет. Такого бунта РФ еще не видела — АСЛАНЯН
1 month ago 00:17:20 1
Как снимать в циклораме | студийный свет уроки фотографии
1 month ago 00:27:50 1
ДИКИЕ КИТАЙСКИЕ ВКУСЫ LAYS | Lays из США
1 month ago 00:09:55 1
Новости дня 13:00 Специальный выпуск
1 month ago 00:06:50 1
Гречаники с грибами. Вкусные котлетки.
1 month ago 01:39:58 1
Специалист по Китаю Николай Вавилов: спасет ли Россию Китай?
1 month ago 00:25:19 1
ЧТО ДЕЛАЕШЬ? Уличный фотограф Залман Шкляр
1 month ago 00:10:17 1
Сразу 5 вкусных ИДЕЙ для УЖИНА! Вот что я готовлю чаще всего! Отбивные, мясо по-французски, ЧЕБУРЕКИ
1 month ago 00:04:44 1
Рецепт не подвёл! Супер вкусная закуска к мясу - вяленые сливы с чесноком и травами.