MACARONS al CIOCCOLATO - biglietto sola andata per la Francia ✈🍫🥰 #Shorts
Avete mai provato a preparare a casa i macarons?😍 Con @khalidelmahi niente di più semplice😋
Ingredienti:
100 g albumi a temperatura ambiente
100 g di zucchero semolato
125 g di farina di mandorle
150 g di zucchero a velo
Colorante alimentare giallo q.b.
Per la ganache:
50gr sciroppo di glucosio
200gr di panna fresca
200gr di cioccolato fondente
50gr di burro
Procedimento:
Con l’aiuto di una planetaria, montate gli albumi insieme allo zucchero e il colorante per almeno 15 minuti; setacciate la farina di mandorle assieme allo zucchero a velo, amalgamate i 2 composti e realizzate i macarons.
Cuocete in forno a 145° per circa 20/25 minuti.
Il trucco è far riposare i macarons 2 ore a temperatura ambiente prima di infornare!
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