Ceviche de conchas negras en “La casa azul“

AREQUIPA.- Las conchas negras son un delicioso plato de costa, sin embargo, la feria Festisabores permite que este costero plato se prepare a 2300 metros sobre el nivel del mar. Nuestro editor regional Enrique Zavala, visitó la cevichería “La casa azul“ y nos muestra cómo se prepara un buen ceviche de conchas negras.