Самые любимые рулетики из баклажан

Мое детство, мое все, так как мы кушаем из с малых лет, безумно вкусные и полюбившиеся сразу эти вкуснейшие рулетики из баклажан с сырной начинкой и чесноком в дополнение грецкого ореха. Нам понадобиться на 3-4 порции: - баклажан- 1 шт. - масло подсолнечное- 100 мл. - перец черный горошком по вкусу Для начинки: - сыр российский- 150 г. - чеснок- 3 зубчика е больших - грецкий орех лучше белый- 4-5 шт. - майонез- 50 мл. Для подачи: - сыр пармезан-10 г. - сумах- 2 г. - базилик зеленый- 5 г. - базилик фиолетовый- 5 г. - кинза свежея- 5 г. Приготовим: Баклажан нарезаем пластины и слегка перчим. Обжариваем на плите @korting_russia на масле с двух сторон до румяного состояния, откидываем на салфетку бумажную, пропитываем бумажным полотенцем. Сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем с рубленным чесноком и грецким орехом. Начиняем начинкой в 30-35 грамм и заворачиваем в рулетики, выкладываем на тарелку. Посыпаем тертым сыром пармезан, сумахом, украшаем кинзой и ба