ДОМАШНИЙ🍰🎄МЕДОВЫЙ ТОРТ на остатках пшеничной закваски! Умопомрачительно вкусный рецепт!
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Рецепт домашнего медового торта из моего детства! Этот рецепт медовика записан в тетради с рецептами у моей мамы. Его пекла мамина подруга и нас научила. Рецепт коржей достаточно простой, но крем - просто потрясающий!
Я рада, что теперь он станет и вашим рецептом!
Я модифицировала немного исходную рецептуру, добавив в нее остатки хлебной пшеничной закваски. За счет этого коржи стали еще нежнее и более хрупкими
Подписывайтесь на мои каналы!
🔴 Дзен
🔴 RuTube
🔴 Телеграм
🔴 Мои хлебные курсы
🍞Тесто:
300 г остатков закваски пшеничной 100% влажности
1 чайная ложка соды
180 г светлого мёда
150 г сахара
1 столовая ложка сметаны
2 яйца
0,5 чайной ложки соли
150 г растопленного сливочного масла
1,5 г ванилина
650 г пшеничной муки высшего сорта
🍧Крем:
130 г грецкого ореха
100-150 г горячего молока (чтобы покрыло орехи)
80 г кофе-эспрессо (или 1 столовая ложка растворимого кофе и 80 г воды)
120 г молока
50 г сахара
120 г желтка (либо 2 яйца, либо 4 желтка)
50 г сахара
Щепотка соли
100 г молока
30 г кукурузного крахмала
200 г сливочного масла
8 г ванильного сахара
Мой любимый творожный пирог
Блинный шоколадный торт
Поддержать рублем развитие канала:
Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К)
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823
Делитесь этим видео с друзьями !
Станьте спонсором канала:
Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного!
************************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
@
Много полезного в плейлистах! Заходите!
✓Про закваски
✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)
✓Ржаные хлеба
✓Национальные хлеба
✓Ржано-пшеничные хлеба
✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)
✓Пироги, пирожки на заквасках
✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки
✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)
✓Советы и ответы на вопросы
✓Сдобная выпечка
✓Пшеничные хлеба
✓Обзоры инвентаря и техники
✓Багеты и батоны на закваске
✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки
✓Обзоры муки и ингредиентов
✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба
✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее
✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них
✓Про опары
✓Хлеб на дрожжах
✓Безглютеновый хлеб
1 view
17
2
3 weeks ago 00:07:12 1
Восточные Сладости в Домашних Условиях 🍬Халва Подсолнечная Вкуснее Магазинной
3 weeks ago 00:03:33 1
Постный Майонез в домашних условиях ✅ Майонез без Яиц
3 weeks ago 00:07:17 1
СОЧНИ (Сочники) с ТВОРОГОМ 🥐 Лучший Рецепт
3 weeks ago 00:07:27 1
ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок в Домашних Условиях. Стабилизаторы Сливочного и Сметанного Крема
3 weeks ago 00:11:44 1
БОЛЬШЕ 1 кг за КОПЕЙКИ! НАСТОЯЩИЕ ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ПРЯНИКИ к ЧАЮ | Кулинарим с Таней
3 weeks ago 00:10:21 1
Восточные Сладости 🍬 РАХАТ ЛУКУМ в домашних условиях TURKISH DELIGHT
3 weeks ago 00:07:58 1
Рахат Лукум Фруктовый 🍭 Восточные сладости в Домашних Условиях
3 weeks ago 00:04:18 1
Сохраните ЭТОТ Рецепт! 👉 СУПЕР Маффины Грецкий Орех Просто и Вкусно!
3 weeks ago 00:09:53 1
Я влюбилась в этот Королевский Яблочный ПИРОГ с творогом и всем рекомендую!
4 weeks ago 00:09:48 1
Я Влюбилась в Этот Яблочный МЕДОВИК 🍏 Ем и Худею с Каждым Кусочком
4 weeks ago 00:08:19 1
Восточные Сладости 🍬 НУГА с Орехами в Домашних Условиях
4 weeks ago 00:04:52 1
Вафельная Крошка для Тортов своими руками. Роялтин для хрустящих слоев
4 weeks ago 00:06:14 1
ХРУСТЯЩАЯ Жареная Картошка по - швейцарски на Сковороде 👍 Рёшти
4 weeks ago 00:05:45 1
Шоколадное Мороженое в Домашних Условиях Пошаговый Рецепт
4 weeks ago 00:05:50 1
Натуральная Яблочная ПАСТИЛА БЕЗ САХАРА 🍏 Пастила из яблок в Духовке
1 month ago 00:07:06 1
Я могу есть их КАЖДЫЙ ДЕНЬ! 🍬Сливочные колбаски с Орехами из магазина Восточные Сладости!
1 month ago 00:05:13 1
Супер Простой Заливной ПИРОГ с Капустой на Кефире
1 month ago 00:09:21 1
Постный Торт НАПОЛЕОН с Рассыпчатыми Коржами и Кокосовым Кремом
1 month ago 00:11:55 1
🍰 Торт ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК рецепт бисквитного торта, Люда Изи Кук, торт на праздник, праздничный торт
1 month ago 00:06:36 1
Настоящее Топленое Масло в Домашних условиях Правильный Рецепт Масло ГХИ
1 month ago 00:09:18 1
Халва из Арахиса БЕЗ МУКИ 🍬 Восточные Сладости в Домашних Условиях
1 month ago 00:09:30 1
рецепт
1 month ago 00:04:13 1
Тонкий ЛАВАШ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Только 3 ингредиента
1 month ago 00:10:57 1
Наконец вывела САМЫЙ УДАЧНЫЙ рецепт МЯГКИХ ИМБИРНЫХ пряников! Рождественские пряники