Булочки с маком

Булочки с маком 🥯 📋 Ингредиенты: Тёплое молоко - 300 мл. Дрожжи - 1 ч.л. Сахар - 80 гр. Соль - 1/2 ч.л. Яйцо - 2 шт. Сливочное масло - 80 гр. Ванильный сахар Ванилька Мука - 600 - 750 гр. Мак - 200 гр. Молоко - 400 мл. Сливочное масло - 50 гр. Сахар - 200 гр. Изюм 📋 Приготовление: 1. Замесить тесто и оставить в тёплом месте на 1-1,5 до подъёма. А пока сварим маковую начинку. 2. Мак промываем в кипятке (что бы ушла горечь) откидываем на сито, что бы ушла вся жидкость. Далее заливаем 3. Молоко и ставим на огонь ,варим ,пока мак полностью не впитает 4. Молоко ,далее снимаем с огня и добавляем сливочное масло, даём немного остыть и добавляем сахар. Все перемешиваем и перебиваем в блендере ,что бы мак не был крупинками. Маковая начинка готова )можно ещё добавить изюм и орешки. Длее формируем булочки, оставляем на расстойку на 30 минут, дальше смазываем желтком и отравляем в духовку. 5. Выпекать 30-35 минут при 180С в предварительно разогретой духовке.