Чизкейк с шоколадной основой (ПП)

КБЖУ на 100 грамм 157/9/9/10May 03, 2022 Ингредиенты (форма 16 см): Основа Овсяные хлопья/мука - 30 гр Кефир - 20 гр Какао - 10 гр Кукурузный крахмал - 10 гр Яйцо - 1 шт Разрыхлитель - 1 ч.л. Подсластитель по вкусу Начинка: Риккота лайт - 500 гр Кукурузный крахмал - 20 гр Яйца - 2 шт Подсластитель по вкусу. ⠀ Овсяные хлопья измельчить до состояния муки. Смешать все ингредиенты и отправить в духовку на 10 минут при 160 градусах. Начинка. Белки отделить от желтков. Белки с шепоткой соли взбить до крепких пиков. К желткам добавить все остальные Ингредиенты, перемешать, желательно немного пробить блендером для воздушности. Аккуратно ввести белки, все перемешать. Переложить чизкейк на основу, сверху можно посыпать ягодами. Отправляем в разогретую духовку на 50-60 минут на 150 градусов. Выключить духовку, остужаем чизкейк не вынимая. Как только чизкейк остал, достаём его из формы, сверху можно выложить варение, шоколадную крошку