Ресторан на базе тюрьмы

В Италии задумались, как упростить процесс интеграции заключенных в общество. В Милане открыли ресторан InGalera на базе действующей тюрьмы. В команду пригласили двух шеф-поваров. А официантами трудятся заключенные. Конечно, эту работу доверяют тем, у кого нет вредных привычек и зависимостей. Директор тюрьмы Массимо Паризи отметил, что миссия ресторана — дать заключенным шанс вернуть контакт с обществом. «Я ожидаю, что задержанные после освобождения не совершат других преступлений», — добавил он. Гостям зав