✿ Куриный суп с лапшой | Техника приготовления коллагенового бульона ✿

★ Моя школа кулинарии SensEat ★ Инстаграм: ★ ВК: ★ Бесплатный вебинар «Секреты кухонной утвари»: ★ Мой курс «Основы французской кулинарии» ★ Мой курс «Раз, два, три» ★ Мой курс «Сервировка» Ингредиенты для бульона: куриные крылья 3кг куриные окорочка 2шт (кожу и кости отправить на бульон) вода холодная золотой лук 2шт морковь 5шт лук-порей 1шт (общий вес овощей 1кг) зубчики чеснока 2шт свежая петрушка 5 веточек лапша домашняя или паста на яйцах с молоком 70гр / чел душистый перец горошком лавровый лист гвоздика молотый перец сухой тимьян соль (все специи по вкусу, но немного, чтобы не перебивать куриный) Общее время приготовления - не более 4 часов.