youtube_video_126405149-2022-08-12-07-42-37

Шоколадные капкейки, это классические американские кексы в стаканчиках с добавлением какао. Шоколадные капкейки по данному рецепту получаются очень вкусные с нежным ягодным оформлением и простым приготовлением. Шоколадные капкейки имеют, яркий насыщенный шоколадный вкус. ___ Рецепт шоколадные кексы: 1. Мука - 110 гр; 2. Сахар - 110 гр; 3. Сливочное масло - 110 гр; 4. Какао - 20 гр; 5. Молоко - 50 гр; 6. Яйца - 2 шт; 7. Разрыхлитель - 3 гр; 8. Корица - 3 гр. Рецепт Сливочного крема: 1. Сливки для взбивания (охлаждённые) - 300 гр; 2. Сахарная пудра - 100 гр. ___ * Важно! * Масло на капкейки должно быть размягчённое, иначе после замешивания, оно плохо вмешается в общую массу. Допускается использование спреда или маргарина; * Какао обязательно просеивайте через сито, чтобы не было крупинок в порошке; * Если вес яиц, менее 60 грамм, используйте 3 яйца вместо 2х; * Сливки для взбивания должны быть и обязательно охлаждённые; * Можно использовать растительные или комбинированные сливки, а также готовый крем для взбивания без добавления сахарной пудры; * Наносить крем охлаждённым, только на остывшие кексы; * Хранить в холодильнике; * Срок хранения, зависит от срока хранения сливок для взбивания. У животных сливок он обычно составляет до 3х суток, у растительных до 5 суток. ___ Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы, с оформлением тортов и десертов: ___ Спасибо мои дорогие за вашу Подписку и Лайки! Тем самым вы продвигаете канал и мотивируете меня на новые рецепты…
Back to Top