Салат закуска из маринованных баклажанов | Баклажаны по вкусу как грибы
Просто восхитительная закуска из баклажанов!
Маринованные баклажаны на вкус получаются как грибы.
Закуску из баклажанов можно законсервировать на зиму, а можно приготовить и хранить в холодильнике.
Рецепт:
Баклажаны - 1 кг.
Чеснок - 1 головка
Лук - 1 шт.
Острый красный перец - 1 шт.
Зелень (кинза, укроп, петрушка) - по вкусу
Растительное масло - 120 мл.
Маринад:
Вода - 1 л.
Уксус 9% - 120 мл.
Соль - 1 ст.л. (с горкой).
Приготовление:
Баклажаны помыть и нарезать крупными кубиками.
В кастрюлю наливаем воду. Добавляем соль и уксус. Отправляем на огонь и доводим до кипения.
После закипания воды добавляем баклажаны и варим 8 минут. Баклажаны выкладываем на дуршлаг и оставляем остыть (маринад выливаем).
Измельчаем чеснок и нарезаем лук (любым удобным способом).
Зелень мелко нашинковать.
Очистить и мелко нарезать красный острый перец.
Добавить к баклажан чеснок, лук, острый перец и зелень. Заправить растительным маслом. Перемешать.
Оставить остывать при комнатной температуре на 1 час.
Далее хранить в холодильнике.
Для консервации - разложить салат по банкам и простерилизовать в течение 10 минут. Закатать. Хранить в темном прохладном месте.
#баклажанырецепт #салатизбаклажан #маринованныебаклажаны
********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ*********
ВКонтакте:
РуТуб:
Одноклассники:
Яндекс Дзен:
Телеграмм:
824 views
365
76
1 week ago 00:05:50 3
НЕВЕРОЯТНО вкусное МЯСО на Новый Год 2025 и Рождество! Мясо с луком и грибами в духовке!
2 weeks ago 00:01:47 3
Селедка “Хе“. Невероятно вкусная!
3 weeks ago 00:05:20 1
ЭЛАСТИЧНЫЙ БИСКВИТ для рулета не трескается не липнет к рукам нежный и влажный Люда Изи Кук выпечка
3 weeks ago 00:02:54 1
2 в 1! ОБАЛДЕННЫЙ КРЕМ для ЛЮБОГО ТОРТА! | Кулинарим с Таней
3 weeks ago 00:07:49 1
Легендарный советский ПИРОГ “НЕВСКИЙ“ Раньше его продавали в каждой кулинарии! РЕЦЕПТ пирога к чаю
4 weeks ago 00:04:27 1
Такую ЗАКУСКУ вы еще не готовили! Сочный, нежный, вкусный Закусочный торт
4 weeks ago 00:03:19 1
Возьмите ВОДУ, МУКУ и еще 1 ингредиент (БЕЗ дрожжей) ПИТА Лепешки-кармашки для любой начинки!
4 weeks ago 00:05:08 1
Все АХНУТ, Увидев Эту “ЗМЕЮ“ Фаршированную из Курицы, Запеченную в Фольге🐍🎄 Новогодний Стол 2025 👍😋