Французский пирог с яблоками и заварным кремом
Понадобится слоеное бездрожжевое тесто(600-900г)
Заварной крем:
300 мл молока
90 г сахара
30 г кукурузного крахмала
3 желтка
Ванилин(я в готовый крем добавляю ванильную эссенцию)
•Смешиваем все ингредиенты в сотейнике, хорошо перемешиваем до однородной консистенции и ставим на плиту.
•Варим крем непрерывно помешивая до загустения.
Если крем неоднородный, можно пробить погружным блендером или протереть через сито.
•Ждать когда остынет не нужно.
•Наносим на слоеное тесто, оставляя по бокам зазоры 1,5-2 см.
•Яблоки(3-6 шт) нарезаем тонкими дольками и плотно укладываем веером поверх крема.
•Духовку разогреваем до 170С заранее.
•Выпекаем на режиме верх/низ 35-40 мин
•За 5 мин. до готовности пирога варим сироп.
Для сиропа:
70 гр. Сахара
40 гр. Воды
•Смешиваем в сотейнике и варим минут 5.
•Смазываем кисточкой горячий пирог сиропом и по желанию присыпаем жаренными орешками, в идеале здесь подойдут лепестки миндаля
Вместо сиропа в этот раз я смешала мёд и корицу и полила пирог тонкой струйкой, тоже очень вкусно)
178 views
213
59
4 days ago 00:01:32 7
ШТРУДЕЛЬ без глютена
4 days ago 00:01:26 55
Видео от Выпечка Салаты
4 days ago 00:03:18 1
Мастер-класс “Мягкая, пышная, ароматная и душистая!“
4 days ago 00:01:05 1
ДОБАВЬТЕ МАНКУ В ПЕЧЕНЬ❗️ НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ИХ ТАК ПРОСТО❗️ в разы нежнее и вкуснее❗️
САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ👍
4 days ago 00:01:00 841
Клип @cake_baking_and_other_baking
4 days ago 00:01:24 20
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
4 days ago 00:01:14 36
вкусные пирожки с капустой
4 days ago 00:01:01 5
1
4 days ago 00:00:54 468
ВКУСНЕЙШЕЕ ПЕЧЕНЬЕ «ГУСИНЫЕ ЛАПКИ»🔥Видео от Форум кондитеров №1
4 days ago 00:07:12 1
1664. Маша Капуки Кануки, Бьянка и Шоколадка готовят ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ — Готовим вместе с детьми
4 days ago 00:16:13 195
Волшебники выпечки ➤ 2 серия ● Реакция и обсуждение шоу близнецов Уизли ● Гарри Поттер #гаррипоттер
4 days ago 00:01:05 20
Домашняя выпечка: пироги и торты
4 days ago 00:04:11 16
Горячие бутерброды: когда хлеб начинает новую жизнь
4 days ago 00:00:45 34
Домашний хлеб на передовой🍞🥖
4 days ago 00:01:02 217
БЫСТРАЯ ВКУСНАЯ бюджетная куриная запеканка
4 days ago 00:02:04 6
И на завтрак и на ужин. Лаваш с начинкой в духовке. Рецепты завтрака.