Для каждого блюда нужна определенная капуста

Для каждого блюда нужна определенная капуста Об этом рассказал эксперт и ведущий программы «Вершки и корешки» Владимир Косов. Например, савойская капуста не подойдет для засолки — в ней много азотистых веществ. А с краснокочанной капустой борщ будет вариться дольше, чем с белокочанной. Подробнее о сортах капусты и о том, как ее выращивать, смотрите в выпуске программы «Вершки и корешки» здесь. «ДОН 24» Source: Телеканал «ДОН 24»