Кабачковая заготовка на зиму. Соус - Аджика.

Быстрый рецепт заготовки на зиму из кабачков. Консервация, которая хорошо хранится при комнатной температуре. Кабачковая аджика. Ингредиенты: - 3 кг кабачков (чистого веса); - 1,5 кг помидоров; - 0,5 кг сладкого перца; - 0,5 кг моркови; - 1-3 шт. (по вкусу) острого перца; - 3-4 головки чеснока; - 150 мл уксуса 9% ; - 150 мл растительного масла; - 5 ст.л. сахара; - 3 ст.л. соли. Удачных приготовлений!