DESSERT DOUX A LA SEMOULE ET FARINE

INGRÉDIENTS 🟡 POUR LA PÂTE 1 verre de semoule ( verre de 150 grammes ) 4,5 verres de farine ( verre de 120 grammes ) 200 grammes de beurre mou ou de margarine 1 verre d’huile ( 170 ml ) 1 verre à thé de lait ( 100 ml ) 1 œuf 1 zeste d’un demi citron 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 sachet de levure chimique 1 sachet de vanille 🟡 POUR LE SORBET 3 tasses de sucre granulé 3 verres d’eau 1 tranche de citron 💙 600 g de sucre 400 ml d’eau 100 g de sirop de glucose Clous de girofle ou en poudre Cannelle en bâton ou en poudre 1 orange coupé en deux ou en tranches 🟡 POUR LE REMPLISSAGE 1 tasse de noix concassées ou cacahuètes 2 cuillères à soupe de beurre non sucré ( smen ) 2 cuillères à café d’extrait de Vanille