Вкусная и здоровая пища

МИНИ-КРУАССАНЫ НА ЗАВТРАК🥐⠀ Воздушные внутри... хрустящие снаружи... они получаются как хлопья, которые можно кушать с молоком или йогуртом😋⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 56 шт.): ✅ 225 г слоёного теста ✅ 75 мл воды ✅ 75 г сахара ✅ 1 яйцо⠀ ГОТОВИМ: Вначале приготовим сироп: в сотейнике соединяем воду и сахар, доводим до кипения и варим 3-4 минуты. Даем остыть.⠀ Для мини-круассанов: размораживаем слоёное тесто и раскатываем в прямоугольник длиной ~ 35 см, шириной ~ 20 см, а толщиной ~ 2 мм. Нарезаем на 7 полосок шириной ~ по 5 см и длинной ~ по 10 см. Каждую полоску разрезаем на 4 части и затем каждую часть пополам на треугольнички, как на видео. Каждый треугольник сворачиваем в круассанчик (по необходимости, можно смазать тесто водой, чтобы оно лучше «склеивалось»). Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке ~ 20 минут (до золотистого цвета). Вынимаем мини-круассаны из духовки, окунаем в сироп и возвращаем на противень. Выпекаем ещё 5 минут! Приятного аппетита😘⠀ Автор: yummy_pp_lera