Королевская творожная запеканка “Крутая бабка“

Творог .... 500 г Сметана 25-30% ... 250 г Кефир (густой) ... 250 г Яйца (крупные) ... 4 шт. Сахар ... 200 г Манка (мелкая) ... 100 г Соль ... ¼ ч.л. Разрыхлитель ... 10 г Экстракт ванили ... 2 ч.л. Апельсиновые цукаты (по желанию) ... 80 г Миндаль (по желанию) ... 15 г Сахарная пудра ... для декора Форма для выпечки 20 см х 20 см Выпекать при температуре 180 градусов 45-50 минут