Блинчики

Ингредиенты: - 5 крупных яиц - ~100 г просеенной муки (может потребоваться больше или меньше) - Вода - Щепотка поваренной соли - 1 ст.л. оливкового масла (экстра вирджин) - Доп. оливковое масло для жарки Приготовление: 1. Разбейте яйца, аккуратно удалив верхнюю часть скорлупы, и выложите в миску. 2. Быстро взбейте яйца вилкой или миксером до появления пены. 3. Добавьте воду, суммируя до получения жидкой консистенции. 4. Вмешайте щепотку соли и 1 ст.л. оливкового масла. 5. Постепенно добавляйте просеенную муку, мешая до однородности. Тесто должно быть жидким, но не слишком. 6. Разогрейте сковороду, добавив ~2 ст.л. оливкового масла. Протрите излишки бумажным полотенцем. 7. Налейте половник теста на сковороду, равномерно распределяя его. 8. Готовьте около 20 секунд до появления пузырьков, затем с помощью вилки аккуратно переверните блин и готовьте ещё 20-30 секунд до готовности. 9. Повторяйте процесс с оставшимся тестом, при необходимости добавляя масло. Приятного аппетита - [club227824904|Необычные рецепты со всего мира]