Еда живая и мёртвая (2024)

Когда я только начинал писать свою первую книгу о здоровой еде мы с учёными сразу сформулировали один из главных принципов. Чтобы жить дольше надо есть меньше мяса. Правда ли что вегетарианская диета более здоровая? Сколько животной пищи можно есть без вреда? Каким должен быть правильный сыр для жарки? А также полезно ли есть икру домашних улиток?