Шикарная карбонара сегодня
Подписывайтесь и готовьте вместе со мной профессиональные рецепты у себя дома
Рецепт прост как всегда
Ингредиенты :
- Мука 200 гр
- Желтки 10 шт
- Яйцо 2 шт
- Бекон 100 гр
- Пармезан 100 гр
- Соль и перец по вкусу
Технология приготовления :
1. Соединяем 6 желтков и 1 яйцо с мукой и вымешиваем тесто, даём отдохнуть и раскатываем на пастамашинке, далее нарезаем и отвариваем 3 минуты.
2. Для соуса смешиваем 3 желтка и 1 яйцо с пармезаном и перцем, вымешиваем венчиком.
3. Бекон обжариваем на Оливковом масле
4. Соединяем лапшу и соус, хорошо перемешиваем
Сервируем - выкладываем пасту в соусе, сверху жаренный бекон и много пармезанов, наслаждайтесь.