Салат из груш с фетой и шпинатом

Для салата из груш с фетой и шпинатом подойдут твердые несладкие груши. Разные сорта груш прекрасно подходят для салатов. Сорта послаще — для фруктовых десертных салатов, менее сладкие — для салатов несладких, тех, что заправляются растительным маслом, уксусом или лимонным соком, йогуртом. Несладкие сорта груш сочетаются с сыровяленой ветчиной (хамоном, прошутто), мясом курицы, утки и индейки, твёрдыми и мягкими сырами, сырами с белой и голубой плесенью, грецкими орехами, вялеными помидорами, шампиньонам