Плюшка Московская | Рецепт дрожжевого безопарного теста

Плюшка Московская Ингредиенты: - мука - 400г - молоко - 200г - яйца - 1шт. - сахар - 20г - соль - 5г - дрожжи - 1/2 пакета - сливочное масло - 50г В подогретое до 35 - 40°С молоко добавить сахар, соль, яйцо, дрожжи и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто в течение 7—8 мин. Затем ввести холодное растопленное сливочное масло и замесить тесто до тех пор, пока оно не приобретет однородную консистенцию и не будет прилипать к рукам. Тесто накрыть и убрать в теплое место для брожения. Когда тесто увеличит