манты на овощной подушке

Как же это вкусно, и очень удобно тем, у кого нет мантоварки! мука 450 гр вода 300 мл (горячая) соль Для начинки: фарш говяжий 600 гр лук репчатый 2-3 шт картофель 1 шт соль, перец зелень по желанию Овощная подушка: лук 1-2 шт морковь 1 шт болгарский перец 1 шт помидоры 3 шт вода К муке добавить соль, налить горячую воду и замесить тесто. Готовое тесто накрыть и отложить. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к фаршу. (С натертым картофелем манты получаются очень вкусные и сочные.?) Затем добавляем нарезанный лук, соль, перец, если есть зелень. Все перемешать. Раскатываем тесто тонко, вырезаем квадратики примерно 8х8см,в центр каждого квадратика кладём начинки и лепим манты. В сковороде на масле тушим лук,морковь, болгарский перец.Затем добавляем перетертые помидоры,(у меня были свежезамороженные помидоры),добавляем немного воды.Затем аккуратно в один слой выкладываем манты, накрываем крышкой и варим мин 10-15.В конце посыпать зеленью. Из этих ингредиентов у меня получились 3 такие порции.