ВАРЕНЬЕ ИЗ АЛЫЧИ НА ЗИМУ. КАК СВАРИТЬ АЛЫЧОВОЕ ВАРЕНЬЕ

ВАРЕНЬЕ ИЗ АЛЫЧИ С КОСТОЧКАМИ НА ЗИМУ Очень вкусное и красивое варенье из алычи с косточками. Алыча – это фрукт, очень похожий внешне и по вкусу на сливу. Единственное, в отличие от сливы косточку от мякоти у алычи очень сложно отделить, поэтому хозяйки, как правило, варят варенье из алычи с косточками. Но такое варенье получается еще вкуснее, алыча в нем остается практически целой, и варенье имеет прозрачный сироп. Алыча бывает разных сортов и цвета в зависимости от региона произрастания. Из любой алычи получается очень вкусное варенье. Существует много способов варки варенья из алычи. Лучший, конечно, быстрый, когда фрукты подвергаются термической обработке не очень долго, так сохраняется больше полезных веществ в готовом продукте. Состав рецепта (на 18 порций): Алыча - 1 кг Сахар - 1.5 кг Вода - 0.8 л