Суп куриный с яйцом и вермишелью.

Быстро-суп. Суп на скорую руку. Как угодно, можно назвать этот суп, так как готовиться он без особых заморочек, без долгого отваривания мяса. Очень вкусный и не жирный. В процессе сьемки у меня 5 литровая кастрюля и ингредиенты подобраны под эту ёмкость. В повседневной жизни я готовлю этот суп в 10 литровой кастрюле, так как это любимый суп моих детей и за два дня «уходит с молотка». ПРОДУКТЫ: Вода – 3 литра Растительное масло – 40 мл. Вермишель – 60 грамм Картофель – 3 шт. крупный Морковь – 1 шт. большая Лук – 1 шт. Соль – 1 ст. л. Сушёный укроп и петрушка – по 1 ч. л. Яйца – 2 шт. Куриное филе – 250 гр. ПРИМЕЧАНИЕ: посмотрите пожалуйста видео-рецепт до конца, чтоб вы для себя определили свою последовательность подготовки продуктов и приготовления блюда. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Чистим овощи. Наливаем в кастрюлю воды и ставим на сильный огонь. 2. Ставим вариться яйца. Кладем яйца в ёмкость с водой, на сильном огне доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 7-10 минут. Если посолить яйца в процессе варки, скорлупа будет хорошо отделяться. Сваренные яйца заливаем холодной водой и ставим охлаждаться. 3. В кастрюлю с уже горячей водой насыпаем порезанный кубиками картофель. В процессе варки снимаем пенку от крахмала. 4. Приступаем к поджарке. Режем лук. Трём морковь. Режем кубиками куриное филе. 5. Разогреваем сковороду с растительным маслом, поджариваем лук, потом морковь. Когда морковь стала мягкой, всю поджарку сдвигаем на одну половину сковороды, добавляем немного масла и выкладываем кусочки филе. Тушим до готовности, не поджариваем. 6. В наш полу готовый картофель высыпаем поджарку и варим 5 минут. 7. Всыпаем вермишель, перемешиваем, чтоб не слиплась в комок. В процессе варки так же снимаем пену. Варим минут 10. 8. Добавляем порезанное или натертое на терке варенное яйцо. Всыпаем соль, сушеную зелень. 9. Варим минут 10, проверяем картофель на готовность, суп – на соль. Выключаем огонь и настаиваем несколько минут под полу открытой крышкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!