Готовим «Чечевичный суп» 👨🏼‍🍳

Нам понадобится: Чечевица красная 200-250 гр ✅ Лук 1 шт ✅ Картофель 1-2 шт ✅ Морковь 1 шт ✅ Чеснок 2-3 зубчика ✅ Сладкий перец 1/2 шт ✅ Кипяток 1 л ✅ Соль, перец и зелень по вкусу ✅ 1.Нарезаем луковицу. В кастрюлю наливаем две ложки растительного масла и на среднем огне обжариваем лук. Затем добавляем нарезанные морковь, картофель, половинку сладкого перца, пару зубчиков чеснока и ложку томатной пасты. Тушим несколько минут. 2.Красную чечевицу хорошо промываем несколько раз и добавляем к овощам. Заливаем один литр кипятка и варим примерно 30 минут. 3.Пробиваем блендером до состояния пюре и добавляем нарезанную зелень. Отличный, вкусный и сытный суп готов. Можно приправить оливковым маслом, будет очень вкусно. Приятного аппетита.