ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛМЕНЮ НА НОВЫЙ ГОДГОТОВИМ СТОЛ НА 10 ЧЕЛОВЕКПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

✅ МОЙ ТЕЛЕГРАМ _____________________________________________________ 1. САЛАТ “ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА“ Собираем в кольце. Каждый слой смазывем майонезом. Соль по вкусу. Слои в следующем порядке: Отварной картофель на крупной тёрке Маринованный огурчик мелким кубиком Отварное куриное филе Отварная морковь на крупной тёрке Варёные яйца на мелкой тёрке Сыр на мелкой тёрке. Делаем ободок из укропа и по центру Выкладываем маринованные грибы, у меня опята. 2. КРЫЛЬЯ В ГЛАЗУРИ 100 мл соевого соуса 1 чл паприки сладкой 1 чл молотого имбиря 1/3 чл перца чили головка чеснока Мариновать курицу от 2-х часов Запекать при температуре 180 гр 40 минут Глазурь: Кетчуп горчица мед Запекать еще 10-15 минут 3. ГЛАЗИРОВАННЫЕ РЕБРА Специи: соль, перец, сэущеный чеснок, копченая паприка. Глазурь : 5 ст л кетчупа 5 ст л соевого соуса 1 ст л горчицы 1 ст л меда. Запекаит в толстом слое фольги при 180 гр 2 часа и 10 минут с глазурью и без фольги. 4. ОВОЩНОЙ САЛАТ Айсберг, помидоры черри, огурец, авакадо, обжаренное куриное филе, маслины, сыр сиртаки, перец болгарский , лук красный. Заправка: раст масло соевый соус прованские травы французкая горчица. 5. ЖУЛЬЕН В ТАРТАЛЕТКАХ 1. Обжарить куриное филе, нарезанное кубиком 2. Добавить мелко-нарезанные шампиньоны, посолить. Вытопить всю жидкость. 3. Влить сливки и добавить щепотку натертого сыра 4. Загустить. 5. Выложить в тарталетки и поверх шапочку из натертого сыра. 6. Запекать 180 гр до расплавления сыра. 6. ЗАКУСОЧНЫЕ КРУАСАНЫ 1. Слоеное тесто раскатать в квадрат и нарезать на 4-5 треугольника. 2. Свернуть трубочкой каждый треугольник и подтянуть под низ хвостик. 3. Выложить на противень и смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. 4. Запекать при тмпературе 180-200 гр 15-20 минут. 5. Дать остать и начинять. Сделать надрез вдоль круасана и смазать творожным сыром. 6.Выложить лист салата, сверху кусочек слабосоленой рыбы и поверх ломтик огурчика. 7. МИНИ-БУТЕРБРОДЫ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА 1.Тесто слоеное нарезать на квадраты или сделать вырубки круглой формы. 2. Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. 3. Запечь при температуре 180-200 гр 15-20 минут 4. Дать остыть и разделить каждую заготовку на 2 половины. 5. Смазать творожным или плавленным сыром, выложить лист салата, сверху мясную или колбасную нарезку, поверз ломтик огурца. 6. Закрываем второй половиной теста и пришпиливаем шпажкой с помидоркой, маслиной или оливкой. 8. МИНИ-БУТЕРБРОДЫ С СЕЛЕДКОЙ 1. Черный хлеб нарезать на небольшие квадратные кусочки 2. Смазать творожным сыром. Выложить листик салата. 3. Сверху кусочек сельди и пришпилить шпажкой с нанизанным кусочком маринованного огурца. 4. Украсить французкой горчицей. 9. КОНУСЫ ИЗ ЛАВАША С НАЧИНКОЙ 1. Мексиканские лепешки нарезать на 4 части. 2. Свернуть каждый кусочек конусом и зафиксировать зубочисткой. 3. Запекать при тмпертауре 180 гр 7 минут. 4. Убрать зубочистки и дать конусам остыть. Начинка: Мелким кубиком нарезаем: Огурец, Слабосоленую красную рыбу, авакадо. Добавить творожный сыр и укроп. Перемешать. Начинить конусы или тарталетки и украсить кунжутом. 10.РУЛЕТИКИ С БЕКОНОМ И СЫРОМ 1. Лаваш или пшеничный ролл расправить и нарезать на полоски шириной, равной ширине полоскам бекона. 2. На каждую полоску выложить ленточку сырокопченого бекона. 3. Ломтик плавленого сыра разделить на 2 части и выложить поверх бекона. 4. Завернуть лаваш вместе с начинкой в рулет и зафиксировать зубочисткой. 5. Запекать при тмпературе 180 гр 10 минут. 11.ТАРТ С ГРУШЕЙ И КАМАМБЕРОМ 1. 2 пласта слоеного теста скрепить и раскатать. 2. Прорезать по периметру бортики 3. Грушу и камамбер нарезать тонкими слайсами. 4. Выложить грушу и сыр поочередно. 5. Посыпать дробленым грецким орехом и отправить в духовку 200 гр 20 минут. 6. Горячий тарт слегка полить медом. _____________________________________________ 👉МОЙ ТЕЛЕГРАМ 👉 ВСЕ МОИ РЕЦЕПТЫ ЗДЕСЬ @РецептыотМамаМожет 👉 ВК 💬По вопросам сотрудничества spionka1909@