Готовое мясо кладем на тарелку, сверху приправляем гремолатой🔥Это просто взрыв вкуса #говядина

Для самого вкусного мяса на свете духовку разогрейте до 200°С, пусть греется, а пока обваляйте каждый кусочек мяса в муке, стряхните лишнее, разогрейте масло в сковороде и на сильном огне обжарьте мясо, пока оно не подрумянится, переложите обжаренные говяжьи голяшки в форму для запекания. А затем обжарьте бекон, лук, чеснок и морковку на той же сковороде до золотистого цвета. Переложите обжаренные овощи к мясу, добавьте нарезанный корень сельдерея, вино, воду, лавровый лист, перец горошком, гвоздику, стебли петрушки, томаты, приправьте молотым перцем, солью и по желанию, если хотите убрать лишнюю кислинку, добавьте 0,5ст.л.сахара. Накройте форму крышкой, поставьте в духовку и готовьте, пока мясо не станет мягким и почти не развалится, 2,5-3 часа. Да, долго, но вкус этого мяса того стоит!!! К такому блюду очень подойдет приправа Гремолата, для этого измельчите ножом листья петрушки, чеснок, добавьте цедру лимона и перемешайте. Готовое мясо кладем на тарелку, сверху приправляем гремолатой и