Кулинарное шоу Сковородка - Костюмы и культура народов Поволжья.
Кулинарное шоу “СКОВОРОДКА“.
“Костюм – это не просто одежда, это визуальный код, который рассказывает об истории народа, событиях, которые с ним происходили, у каждого из них есть смысл“, - утверждает доцент кафедры истории Татарстана, антропологии и этнографии КФУ Елена Гущина. А еще она готовит потрясающие национальные блюда, рецепт приготовления которых будет под силу любому студенту.
Гость программы:
Елена Геннадьевна ГУЩИНА, доцент кафедры истории Татарстана, антропологии и этнографии ИМОИиВ Казанского федерального университета
Тема: “Костюмы народов поволжья“
Готовили: Национальные блюда народов поволжья - кыстыбый (татарское) и подкоголи (марийское).
Ведущий: Владимир МУХИН, студент Института международных отношений КФУ
00:38 - визитка Елены Геннадьевны Гущиной
01:44 - как традиционно готовили кыстыбый
03:11 - как Елена Гущина пришла к изучению народных традиций
04:06 - Поволжье, как регион межнационального общения
05:17 - разнообразие деталей костюма народов Поволжья
08:29 - “луковая страна“ в Поволжье (село Танайка)
10:12 - чем занимаются на этнографических экспедициях
10:57 - особенности приготовления одних и тех же блюд у разных народов
12:00 - традиционные элементы костюмов народов Поволжья
15:20 - мужская “мода“
16:50 - традиционные орнаменты
17:29 - русский костюм
17:55 - рецепт марийского блюда “подкоголи“ (вареники, пельмени)
18:44 - как формировались локальные вариации народного костюма
20:48 - головные уборы
22:54 - костюм, как материальная ценность
25:26 - рецепт татарского национального блюда кыстыбый (кузикмэк, якмыш)
24:47 - дегустация)))
Источник: @univertv/videos
54 views
20
9
16 hours ago 00:33:36 1
Принципы приготовления харчо
21 hour ago 00:17:12 1
Жизнь в Дубае // Покупки в Zara Home // Салют на Bluewaters
2 days ago 00:07:38 1
Какое мясо полезнее
2 days ago 00:05:23 1
Кулинарное шоу “Русская кухня“ в офисе Amway.на Петровско-Разумовской. Москва. Свадебный салон Вега.
3 days ago 00:08:37 1
Как правильно гладить одежду? GuberniaTV
3 days ago 00:00:24 1
Офис Amway. Кулинарное шоу “Русская кухня“. Танцуем. #amway #mlm #жизнь
3 days ago 01:17:05 1
Кристина Денисова - про кухню, путь повара, Ивлева, Адского Шефа.
4 days ago 00:57:25 1
Создаем новую реальность на кухне: История студии вкуса Модерато! #женщиныновоговремени