Книга 2 / Опыт 26 - Краснокочанная химия / Необычные краски

Больше экспериментов на нашем сайте: Купить книги ПРОСТАЯ НАУКА Подписаться Вконтакте: Что будет при смешении разных красок между собой мы уже знаем. Но следующий опыт может поставить нас в тупик, ведь смешивать будем одну и ту же жидкость с тремя прозрачными и получать в итоге совершенно разные результаты. ---- Для опыта понадобятся: краснокочанная капуста, сода, уксус, горячая вода, холодная вода, чайная ложка, пластиковые стаканчики, тряпочка или марля. ---- Последовательность действий: 1. Мелко нарезанную капусту кладем в стаканчик и заливаем кипятком. Ждем 5 минут. 2. Процеживаем через тряпочку настой из капусты. 3. В другие три стаканчика наливаем холодную воду. 4. В один из стаканчиков с водой добавляем немного уксуса. 5. Во второй насыпаем чайную ложку соды. 6. Добавляем капустный раствор во все три стаканчика. ---- Почему так происходит: Сок краснокочанной капусты содержит особый пигмент, чувствительный к кисло