Gnocchi di zucca
Восхитительное и нежное первое блюдо!
Простой рецепт из тыквы на основе простых ингредиентов: тыква, мука и яйца. Мягкие и богатые на вкус, с классической заправкой из сливочного масла и шалфея.
Спасибо за лайк 🤍
Ингредиенты:
На 8 порций
🟢 600 г тыквенного пюре (1,3 кг свежей тыквы)
🟢 200 г муки
🟢 1 яйцо
🟢 соль
🟢 60 г сливочного масла
🟢 листья шалфея
🟢 пармезан/ грана падано/ пекорино
Тесто будет рыхлое и липкое. Если добавьте много муки у вас не будет вкуса тыквы и ньокки будут твердыми!!!
Совет 💡
Желательно съесть готовые ньекки, ну если у вас осталось, то можно поместить в контейнер и убрать в холодильник на 1 день.
Как вариант заморозить на подносе и как заморозиться переместить из ракет и убрать в морозильник.
Так же ньокки хорошо сочетаются и разными сырными соусами например с горгонзолой, ещё с грибным соусом.
Смотрите