Делаю домашний творог из цельного коровьего молока.

Рецепт: Молоко коровье цельное 5 л Беру молоко на ферме. Переливаю его в кастрюлю (нержавейка). Оставляю при комнатной температуре до полного списания, это около 2-е суток. После того как молоко скисло и отошла сыворотка, ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до 38 градусов. Проверяем температуру с помощью термометра или термощупа. По достижении нужной температуры ставим кастрюлю в прохладное место и даём полностью остыть. Далее перекладываем творог на сито с марлей и даём сыворотке полностью стечь. После этого кладём творог в холодильник на пару часов. Далее можно его кушать. Приятного аппетита! Печем за заказ ржаной и пшеничный хлеб на закваске. Буду благодарен за поддержку моего канала: Карта Тинькофф 5536913994234736 (Григорий Шамильевич Г)