Окрошка на кефире и минералке. Лёгкая, освежающая и очень вкусная!

Эта окрошка на кефире приготовлена без картошки, но с морковью. Она получилась очень вкусной и питательной. Ингредиенты: свежие огурцы - 200 г колбаса варёная - 200 г редис - 100 г морковь - 70 г яйца - 3 шт. зелёный лук - тонкий пучок зелень укропа и петрушки соль лимонная кислота - по вкусу кефир - 1 л минеральная вода с газом - 1—1,5 л