Ориентирование в лесу по Солнцу. Восход на востоке

Самый массовый и доступный способ ориентирования, особенно для коротких заходов в лес (за грибами). Мы часто встречаем рекомендации: если при заходе в лес Солнце светит справа, то на выходе оно должно светить слева. Неужели так просто? Почему же грибники иногда теряются? Почему Солнце не всегда восходит на востоке и не всегда садится на западе? И почему на экваторе Солнце не всегда в зените?