Шашлычки на закуску

Потихоньку готовимся к майским праздникам?) Шучу! До них еще очень далеко, но нас не остановить!! Будучи в отпуске, решил познакомить вас с традиционным тайским блюдом в стиле “наших“ шашлычков. Здесь они называются Satay и их можно купить практически на каждом углу. Тут культ уличной еды и чего только тайцы не выдумывают. Жарят, варят, готовят на пару, крутят Спринг роллы, жарят на воках и все это прямо на обочине! Шашлычки один из самых удобных форматов перекуса. Можно взять 3-5 штучек из разного мяса и не только и пойти гулять по ярким улицам или взять домой. ШАШЛЫЧКИ SATAY ИЗ КУРИЦЫ Для маринада Кокосовое молоко 100 мл Чеснок 2 зубчика Кориандр 1 гр Специя карри 4 гр Соль ОБЕЩАНЫЙ РЕЦЕПТ ОРЕХОВОГО СОУСА: Кешью 80г Кунжут 30г Соевый соус 60г Мирин 60г Лук репчатый 30г Чеснок сухой 1-2г Яблоко без кожуры 50 Сок 1 лайма Масло виноградной косточки или арахисовое 250г 1. Кунжут обжарить на среднем огне до золотистого цвета 2. Смешать в блендере с остальными ингредиентами 3. Взбить в однородный соус 4. По желанию, отрегулировать густоту водой🫶🏻 5. Наслаждаться Надеюсь это видео найдет отклик и я продолжу снимать новые выпуски с интересными рецептами из своих путешествий. Если вам нравится то, чем я занимаюсь, поддержите добрым словом в комментариях и, конечно, подписывайтесь! Нас ждет много всего интересного и вкусного.