Пицца с картошкой! Бига 100% - Секрет Неапольца Роберто Сусты!

Друзья! Вот уже полтора года мы печем пиццу в печи. За это время мы немало перепробовали секретов Итальянских пиццайол и сегодня мы пробуем сделать тесто для пиццы на Биге. Этот рецепт от Неаполитанского пиццайоло Роберто Суста - BIGA Nostress. И его фирменная Pizzafiocco - Пицца с картошкой :) Похоже, в душе он Беларус :) Ну а чтобы не скучно было мы попробовали сравнить нашу муку Старооскольскую и Итальянскую 5 stagioni.