"Медвежья лапа" - шикарная свиная отбивная с картофелем | "Bear Paw" - chic pork chop with potatoes

Очень сытное мясное блюдо не требующее гарнира. Эти отбивные готовятся совсем просто, а один такой “кусочек“ - это уже полноценная порция. Вкусно и красиво. #отбивная #медвежья_лапа #мясные_блюда #вторые_блюда #pork_chop_with_potatoes Ингредиенты: 3-4 зубчика чеснока 1,5 ч. л.тимьяна 800 г свинины 1 кг картофеля 3 яйца 150 г сыра растительное масло соль перец Способ приготовления: 1. В миске соединить тимьян, чеснок, соль, перец, растительное масло. Перемешать. Мясо нарезать крупными кусками, толщиной 1,5 см, отбить, смазать приготовленным маринадом и оставить мариноваться. 2. Тем временем готовим картофель-“шубку“ для мяса. Картофель натереть на средней терке, посолить, перемешатьи отцедить жидкость. Добавить яйцо, перец и перемешать. 3. В плоской посуде взбить яйца. Разогреть сковороду с растительным маслом. Отбивную хорошо обмакнуть во взбитые яйца. Затем выложить тертый картофель на одну сторону и сразу же выложить этой сторо