В поисках совершенства - 7.Спагетти болоньезе

Шеф-повар Хестон Блюменталь, приверженец молекулярной кухни, и обладатель трех «мишленовских» звезд, исследует вкус самых известных блюд, чтобы переработать его и превратить в совершенство.